喝红酒只倒“三分之一”，其中的讲究你知道吗

　　一提到红酒，我相信有很多的人立刻会想到优雅这个词语。特别是在对于东北的人来说，在喝酒的时候都是大杯的喝扎啤，要么就是一口一口的品白酒，当你看到天天摇晃红酒杯的时候，自然觉得酒原来可以喝得这么优雅，尤其是在接触红酒了以后，你就会发现这里头的讲究可真不少。那么你有没有发现喝红酒的时候只倒1/3呢，这其实是有讲究的。

　　红酒只倒1/3，主要有以下几个原因：

　　1、酒在开封前是要讲究密封的，红酒要经过一个醒酒的过程，只到1/3是为了让所有的红酒更好地与空气接触，让酒香散发出来；

　　2、判断红酒品质的方法是需要摇晃红酒杯，看红酒是否挂杯，一旦超过1/3的红酒，那就不是要换红酒了，而是抛下红酒杯。

　　3、这样做自然是为了突出红酒的优雅品味，试想如果你拿的是水晶夜光高脚杯的话，当你装上满满的红酒，左一句干了，右一句满上，对于这个场面来说跟优雅是不沾边的，其次红酒是需要慢慢品的，像这么好喝的红酒，如果一口饮下去的话，真的是太浪费了。

　　此外，还有人疑惑：喝红酒为什么要醒酒呢？

　　红酒在未开瓶前都是严格封存的，避免氧化，如果这个时候直接喝红酒的话，那么红酒的口感喝起来会有一些苦涩，其次红酒在密封酒瓶的时候，还会注入一定量的二氧化硫，如果不进行醒酒的话，二氧化硫会完全被喝到体内，没有挥发过程，喝完容易上头。最后是为了滤渣，红酒的原材料是葡萄，所以说在酿造的过程当中会产生一些沉淀物，这是属于正常现象，醒酒的过程就是滤渣，让红酒喝起来更有口感。